資格についての基礎知識
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料理の仕事は人を幸せにする
私がこれから取りたい資格、興味がある資格は調理師の資格です。
私の母も、夫も調理師の資格を持ち、ずっと料理関係の仕事に携わっているのでその影響もありますね。
実家には来客も多いのですが、母は一人で大人数の料理を準備してふるまっています。
近所の人から大きな魚を差し入れしてもらっても、手際良くさばいて調理するので尊敬しています。
夫の方もプロの料理人として調理の仕事をしており、家庭でも当たり前のように料理を作ってくれるので、有難いですね。
美味しい料理は家族を幸せにすると実感しています。
一度、調理師の仕事を経験したくて老人ホームの食堂で働いたことがあります。
簡単な野菜切りやお米とぎなどの担当でしたが、入居者さんから「美味しかったよ」と喜んでもらえると嬉しかったものです。
その仕事は短期間で辞めてしまいましたが、また機会があれば挑戦してみたいなと思っています。
その際は、調理師の資格は実務経験が２年なので、２年間働いて学科試験を受けてみたいとも思っています。
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